भोजन सिर्फ़ पोषण से कहीं ज़्यादा है – यह हमारे शरीर के लिए दवा है। हमारी आहार संबंधी आदतों के केंद्र में पोषण की शक्ति निहित है, जो हमारे शरीर में प्रत्येक कोशिका और प्रणाली के लिए ईंधन के रूप में कार्य करती है। पोषण जीवन शक्ति, ऊर्जा, वृद्धि, विकास और समग्र स्वास्थ्य का समर्थन करता है।

मिटेन सेज़ फिटनेस के फिटनेस और वेलनेस कोच मिटेन काकैया कहते हैं, “पोषण का मतलब सिर्फ़ फिट रहना या एक निश्चित शारीरिक बनावट बनाए रखना नहीं है; यह हमारे समग्र स्वास्थ्य को पोषित करने के बारे में है।” वे कहते हैं, “हम जो भी छोटी-छोटी चीज़ें खाते हैं, वे हमारी दिनचर्या को आकार देने और हमारे ऊर्जा स्तर से लेकर संज्ञानात्मक कार्य तक, हमारे पाचन से लेकर पेट के स्वास्थ्य तक हर चीज़ को प्रभावित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं।”

यहां बताया गया है कि पोषण आपकी दैनिक दिनचर्या को किस प्रकार प्रभावित करता है।

1. आपके शरीर को ऊर्जा प्रदान करना
   अपने शरीर को एक ऐसी मशीन के रूप में सोचें जिसे लगातार सही ढंग से काम करने के लिए सही ईंधन की आवश्यकता होती है। मिटेन कहते हैं, “कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा, विटामिन और खनिज आवश्यक पोषक तत्व हैं जो हमारे शरीर को विभिन्न कार्यों को कुशलतापूर्वक करने के लिए आवश्यक ईंधन प्रदान करते हैं।” “दिन की शुरुआत इन मैक्रोन्यूट्रिएंट्स से भरपूर संतुलित नाश्ते से करने से हमारा मेटाबॉलिज्म तेज होता है, ग्लूकोज का स्तर फिर से बढ़ता है और पूरे दिन ऊर्जा बनाए रखने के लिए माहौल तैयार होता है” वे कहते हैं।
2. मनोदशा और मानसिक स्पष्टता
   हम जो खाना खाते हैं उसका हमारे मूड और संज्ञानात्मक कार्य पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है। पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ जैसे फल, सब्जियाँ, साबुत अनाज, मेवे, बीज और लीन प्रोटीन आवश्यक विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करते हैं जो मस्तिष्क के स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं। दूसरी ओर, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों, चीनी और अस्वास्थ्यकर वसा से भरपूर आहार से मूड स्विंग, मस्तिष्क कोहरा और ध्यान केंद्रित करने में कठिनाई हो सकती है, जिससे हमारा ध्यान केंद्रित करने और दैनिक कार्यों को प्रभावी ढंग से करने की क्षमता बाधित हो सकती है।
3. पाचन स्वास्थ्य
   एक संतुलित आहार जिसमें फाइबर, प्रोबायोटिक्स और प्रीबायोटिक्स भरपूर मात्रा में होते हैं, पाचन तंत्र को बेहतर बनाता है, नियमितता सुनिश्चित करता है और पेट फूलने, गैस और अपच जैसी परेशानियों को रोकता है। मिटेन कहते हैं, “सही खाद्य पदार्थों से अपने पेट को पोषण देकर, हम लाभकारी बैक्टीरिया के विविध पारिस्थितिकी तंत्र का समर्थन करते हैं जो पोषक तत्वों के अवशोषण, प्रतिरक्षा कार्य, नींद और समग्र स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।” सही खाद्य पदार्थ खाने से आपके पाचन कार्य बेहतर हो सकते हैं और आपके समग्र स्वास्थ्य का ख्याल रखा जा सकता है।
4. वज़न प्रबंधन
   वजन प्रबंधन और शरीर की संरचना में पोषण एक केंद्रीय भूमिका निभाता है। उचित मात्रा में और संतुलित मैक्रोन्यूट्रिएंट वाला आहार लेने से भूख नियंत्रित रहती है, अधिक खाने से बचा जा सकता है और स्वस्थ वजन बनाए रखने में मदद मिलती है। मिटेन कहते हैं, “भोजन के बारे में सोच-समझकर चुनाव करने और भूख और तृप्ति के संकेतों पर ध्यान देने से आप अपने शरीर की ऊर्जा के सेवन और व्यय को नियंत्रित करने की प्राकृतिक क्षमता का समर्थन करते हैं।”
5. उत्पादकता और प्रदर्शन
   हम जो खाना खाते हैं, उसका सीधा असर हमारे दैनिक कार्यों को कुशलता और एकाग्रता के साथ करने की क्षमता पर पड़ता है। पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करने से जो निरंतर ऊर्जा प्रदान करते हैं, संज्ञानात्मक कार्य, सतर्कता और उत्पादकता में वृद्धि होती है। दूसरी ओर, मीठे स्नैक्स या कैफीन युक्त पेय पदार्थों का सेवन करने से अस्थायी रूप से ऊर्जा मिल सकती है, लेकिन अक्सर लंबे समय में थकान और प्रदर्शन में कमी आती है।
6. नींद की गुणवत्ता
   पोषण नींद की गुणवत्ता और अवधि को भी प्रभावित करता है, जो बदले में हमारी दैनिक दिनचर्या को प्रभावित करता है। कैफीन और भारी, मसालेदार भोजन जैसे कुछ खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ नींद के पैटर्न को बाधित कर सकते हैं और बेचैन रातों का कारण बन सकते हैं। इसके अलावा, चावल, जई और कैमोमाइल चाय जैसे नींद को बढ़ावा देने वाले खाद्य पदार्थों को अपनी शाम की दिनचर्या में शामिल करने से नींद की गुणवत्ता में सुधार हो सकता है और यह सुनिश्चित हो सकता है कि आप तरोताजा महसूस करते हुए जागें और आने वाले दिन का सामना करने के लिए तैयार हों।

वास्तव में, पोषण हमारे समग्र स्वास्थ्य और तंदुरुस्ती के लिए महत्वपूर्ण है, जिससे हम पूर्ण और उत्पादक जीवन जी सकते हैं। एक संतुलित आहार जो आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है, शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है, पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करता है और दीर्घायु को बढ़ावा देता है।