उत्तर: मध्य प्रदेश में आंध्र प्रदेश के बस स्टैंड के पास स्थित इलाहाबादी समोसे सेंटर ने अपना अज्ञात और स्वादिष्ट समोसे के माध्यम से स्थानीय लोगों का दिल जीत लिया है। यहां 10 रुपये में चार समोसे, साथ में टमाटर के चिप्स और प्याज मिलते हैं. अगर आप छोला-मटर के साथ प्लेट खेलते हैं तो इसकी कीमत 15 रुपये होती है.

छोटा समोसे, बड़ी सफलता
इस केंद्र की प्रजाति में छोटे आकार के मटर दाल वाले समोसे हैं,प्लेट प्लेट प्रतिदिन 400 से अधिक बिकती हैं। इलाहाबादी समोसी सेंटर के मालिक विकास गुप्ता 12वीं तक पढ़े हैं। लेकिन, उनके बिजनेस और समोसे के लाजवाब स्वाद ने उन्हें रोजाना 4,000 रुपये से ज्यादा की आय अर्जित की है।

छात्रों के बीच लोकप्रिय स्थापत्य
विकास गुप्ता ने लोकल 18 को बताया कि जनाथ बस स्टैंड पर उतरने वाले छात्रों का पहला सलाहकार यही समोसी स्टॉल होता है। समोसे का व्यापार उनका परिवार का पुश्तैनी व्यवसाय है, लेकिन इस स्टॉल को वह अकेले ही संचालित करते हैं।

सात साल का सफर
विकास गुप्ता पिछले सात वर्षों से अपने समोसे का ठेला पर पसंद कर रहे हैं। सुबह 8 बजे से लेकर शाम 4-5 बजे तक उनका स्टॉल खुला रहता है। उन्होंने बताया कि शुरुआत में उनके ठेले का कोई नाम नहीं था, लेकिन जब उनके छोटे समोसे ने पूरे शहर में पहचान बनाई, तब उन्होंने इसे ‘इलाहाबादी समोसे सेंटर’ नाम दिया।

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