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इस सब्जी को स्थानीय भाषा में पुटू कहा जाता है जो मशरूम की एक प्रजाति है। बारिश का मौसम आते ही कोरबा और अन्य जिलों में यह सब्जी बिकती है। छत्तीसगढ़ अपनी आदिवासी संस्कृति और कलाकृतियों के लिए काफी प्रसिद्ध हैं। पुटू सब्जी भी इस पत्रिका का हिस्सा है जो पूरे प्रदेश में लोकप्रिय है।
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