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एवोकाडो
एवोकाडो, जिसे सुपरफूड के रूप में जाना जाता है, स्वस्थ वसा, विटामिन, फाइबर और खनिजों से भरपूर है। यह पोटेशियम, विटामिन सी, ई और के, ल्यूटिन और बीटा-कैरोटीन का एक महत्वपूर्ण स्रोत है। शोध से पता चला है कि स्वस्थ वसा वाले खाद्य पदार्थ तृप्ति बढ़ाते हैं और कार्बोहाइड्रेट के पाचन को धीमा करते हैं, जिससे रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखने में मदद मिलती है। आधा एवोकाडो लगभग 6 से 7 ग्राम फाइबर प्रदान करता है, जो मधुमेह से जुड़ी जटिलताओं और जोखिमों को कम करने में मदद कर सकता है।
