वजन घटाने के लिए डाइट पर जाने वाले लोग अपने आहार पर ध्यान देते हैं और स्वस्थ विकल्प चुनते हैं। कई फिटनेस उत्साही लोगों द्वारा खाया जाने वाला एक ऐसा ही विकल्प है ब्राउन राइस। ब्राउन राइस जैसे साबुत अनाज में फाइबर और पोषक तत्व अधिक होते हैं, जो उन्हें वजन घटाने के लिए आदर्श बनाते हैं। यह सफेद चावल की तुलना में अधिक पेट भरने वाला होता है और आपको लंबे समय तक संतुष्ट महसूस कराने में मदद कर सकता है। इस लेख में, एशांका वाही, पाककला पोषण विशेषज्ञ, समग्र कल्याण कोच, संस्थापक, ईट क्लीन विद एशांका, वजन घटाने के लिए ब्राउन चावल का सेवन करने का सही तरीका बताता है।

वाही ने कहा, “ब्राउन राइस पोषण का एक पावरहाउस है क्योंकि इसमें मैग्नीशियम और फाइबर भरपूर मात्रा में होता है, जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में भी मदद करता है और जो लोग स्वस्थ जीवनशैली अपनाना चाहते हैं उनके लिए इसके कई लाभ हैं। यह वजन कम करने और मधुमेह होने के जोखिम को कम करने में भी मदद करता है।”

के अनुसार राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान, अमेरिका, भूरे चावल में मैंगनीज प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, जो एक कम ज्ञात खनिज है जो हड्डियों के विकास, घाव भरने, मांसपेशियों में संकुचन, तंत्रिका कार्य और रक्त शर्करा विनियमन सहित विभिन्न महत्वपूर्ण शारीरिक कार्यों के लिए आवश्यक है।

वाही ने कहा, “न केवल यह, बल्कि ब्राउन राइस एक उच्च फाइबर वाला साबुत अनाज है जो न केवल वजन प्रबंधन के लिए आवश्यक है, बल्कि त्वचा और बालों के स्वास्थ्य, पाचन स्वास्थ्य और हृदय स्वास्थ्य के लिए भी आवश्यक है और कैंसर की रोकथाम में भी मदद करता है।”

2021 में व्यवस्थित रूप से समीक्षा और मेटा-विश्लेषण में पाया गया कि ब्राउन राइस जैसे साबुत अनाज का सेवन करने से वजन बढ़ने या मोटापे का जोखिम कम होता है। निष्कर्ष बताते हैं कि साबुत अनाज भूख और खाने की इच्छा को कम करता है, जिससे आपको संतुष्ट महसूस करने में मदद मिलती है।

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वजन घटाने के लिए ब्राउन राइस: इसका सेवन कैसे करें?

यहां विशेषज्ञ द्वारा साझा की गई कुछ युक्तियां और तरकीबें दी गई हैं, जिनका उपयोग करके आप अपने वजन घटाने की यात्रा में लाभ उठा सकते हैं:

आंशिक नियंत्रण

वजन प्रबंधन में भाग नियंत्रण महत्वपूर्ण है। आपको अपने कैलोरी सेवन पर ध्यान देना चाहिए। भोजन के लिए छोटी प्लेट और क्षमता का उपयोग करें। साथ ही, अपनी प्लेट को स्वस्थ भोजन से भरें और कुछ ऐसा रखें जो आपका पसंदीदा हो।

हाइड्रेटेड रहना

क्या आप जानते हैं कि हाइड्रेशन आपके वजन घटाने की यात्रा में भी मदद करता है? “भोजन से पहले पानी पीने से आपका पेट भर जाता है, जिससे भोजन के दौरान कम कैलोरी ली जाती है। यह वसा-जलाने की प्रक्रिया में भी मदद करता है। जब आपका शरीर हाइड्रेटेड होता है, तो यह टूटने में ठीक से काम करता है,” वाही ने कहा।

2013 के अनुसार अध्ययनअध्ययन में पाया गया कि जिन प्रतिभागियों ने हर दिन एक कप अतिरिक्त पानी पिया, उनका वजन 0.13 किलोग्राम कम हुआ। दूसरी ओर, जिन लोगों ने चीनी-मीठे पेय की जगह एक कप पानी पिया, उनका 4 साल का वजन 0.5 किलोग्राम कम हुआ।

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संतुलित आहार

चिकन, मछली या टोफू जैसे कम वसा वाले प्रोटीन को विभिन्न सब्जियों और भूरे चावल के साथ मिलाकर खाने से एक संतुलित भोजन बनता है जो आपको तृप्त रखता है और इसमें सभी महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं।

सचेतन परिवर्धन

भूरे चावल के भोजन तैयार करते समय उच्च कैलोरी वाले सॉस का उपयोग करें, तथा इसके स्थान पर कम कैलोरी वाले स्वाद बढ़ाने वाले पदार्थों का उपयोग करें, जैसे कि जड़ी-बूटियां, मसाले या केवल नींबू का रस, ताकि व्यंजन पौष्टिक और स्वादिष्ट बना रहे।

जमीनी स्तर

वाही ने निष्कर्ष निकाला, “इन रणनीतियों को लागू करके और अपने आहार योजना में ब्राउन राइस के लचीलेपन को अपनाकर, आप अपने वजन घटाने की यात्रा को बढ़ावा दे सकते हैं और एक स्वस्थ जीवन शैली को अपना सकते हैं। अपने वजन घटाने की यात्रा में आश्चर्यजनक परिणाम प्राप्त करने के लिए निरंतरता और सचेत खाने की आदतें मौलिक हैं।”

[Disclaimer: This article contains information provided by an expert and is for informational purposes only. Hence, we advise you to consult your own professional before making any dietary changes, especially if you are dealing with any health issues to avoid complications.]