छोटे मस्तिष्क के आकार के अखरोट को वास्तव में मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बढ़ाने वाला माना जाता है। अध्ययनों से पता चलता है कि वे ओमेगा-3 फैटी एसिड, पॉलीफेनोल और अन्य एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, जो न केवल आपके संज्ञानात्मक कार्य के लिए अच्छे हैं बल्कि आपके हृदय स्वास्थ्य को भी लाभ पहुँचाते हैं। इसलिए बच्चों के आहार में अखरोट शामिल करने से उनके शारीरिक और संज्ञानात्मक विकास में सहायता मिल सकती है। वास्तव में, अखरोट में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड, विशेष रूप से अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (ALA), बच्चों के मस्तिष्क के विकास के लिए महत्वपूर्ण बिल्डिंग ब्लॉक प्रदान करते हैं।

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बच्चों को नट्स से परिचित कराने का सही समय क्या है?

बेंगलुरु के बनशंकरी स्थित मदरहुड हॉस्पिटल्स की कंसल्टेंट डाइटीशियन और न्यूट्रीशनिस्ट दिव्या गोपाल का कहना है कि छह महीने की उम्र के बच्चों को नट्स दिए जा सकते हैं, बशर्ते उन्हें कुचला या पीसा हुआ हो।

उन्होंने ओनली माई हेल्थ टीम को बताया कि, “इन्हें बारीक पेस्ट के रूप में या पाउडर के रूप में अन्य खाद्य पदार्थों में मिलाकर परोसा जा सकता है।”

हालांकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि पांच वर्ष से कम उम्र के बच्चों को साबुत मेवे और मूंगफली नहीं दी जानी चाहिए, क्योंकि इनसे उनका गला अटक सकता है।

क्या अखरोट बच्चों के मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए अच्छा है?

सामान्य तौर पर, अखरोट में एंटीऑक्सीडेंट और सूजनरोधी यौगिक प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो याददाश्त और सोच को बेहतर बनाते हैं, तथा अल्जाइमर के खतरे को कम करते हैं, जैसा कि एक अध्ययन में सुझाया गया है। अध्ययन जर्नल में प्रकाशित पुष्टिकर.

शोधकर्ताओं ने बताया कि अखरोट मस्तिष्क में हानिकारक अणुओं और सूजन को कम करने के साथ-साथ मस्तिष्क की प्राकृतिक सुरक्षा को भी बढ़ाता है।

गोपाल के अनुसार, अखरोट में ओमेगा-3 और ओमेगा-6 जैसे फैटी एसिड भरपूर मात्रा में होते हैं, जो मस्तिष्क के विकास और कार्य के लिए महत्वपूर्ण हैं और हृदय के स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं। इनमें विटामिन और खनिज, विशेष रूप से विटामिन ई और विटामिन बी6 जैसे अन्य पोषक तत्व भी होते हैं, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और समग्र स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद करते हैं।

वह कहती हैं, “ओमेगा-3 फैटी एसिड, विशेष रूप से अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (ALA), मस्तिष्क के विकास और संज्ञानात्मक कार्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। अध्ययनों से पता चलता है कि ये स्वस्थ वसा मस्तिष्क के प्रदर्शन, स्मृति और ध्यान को बेहतर बना सकते हैं। इसके अलावा, अखरोट में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट मस्तिष्क की कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करते हैं।”

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बच्चों के लिए कितने अखरोट खाने की सलाह दी जाती है?

विशेषज्ञ का कहना है कि बच्चों के लिए अखरोट की उचित मात्रा उनकी उम्र और पोषण संबंधी आवश्यकताओं के आधार पर अलग-अलग हो सकती है।

हालांकि, उनके अनुसार, सामान्य तौर पर, एक छोटी मुट्ठी भर मात्रा (हम धीरे-धीरे 10-15 ग्राम से शुरू कर सकते हैं और फिर 28 ग्राम तक बढ़ सकते हैं) बच्चों के लिए एक अच्छा हिस्सा है।

इसके अतिरिक्त, गोपाल आपके बच्चे को बहुत अधिक अखरोट खाने देने के खिलाफ चेतावनी देते हैं, क्योंकि इससे पाचन संबंधी असुविधाएं जैसे पेट फूलना, गैस या दस्त आदि संभावित दुष्प्रभाव हो सकते हैं, क्योंकि अखरोट में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, वजन बढ़ सकता है क्योंकि अखरोट में कैलोरी अधिक होती है, या कुछ बच्चों में एलर्जी हो सकती है जिन्हें अखरोट से एलर्जी हो सकती है।

वह कहती हैं, “बच्चे के आहार में अखरोट जैसे मेवे शामिल करते समय संयम और विविधता महत्वपूर्ण है।

टिप्पणी: लगभग 6 महीने की उम्र में नट्स देना शुरू किया जा सकता है। हालांकि, मरीजों को धीरे-धीरे आगे बढ़ने और 8 महीने तक इंतजार करने की सलाह दी जानी चाहिए। एक बार जब बच्चा वीनिंग फूड के साथ पूरी तरह से अभ्यस्त हो जाता है, तो नट्स को धीरे-धीरे पेश किया जा सकता है।