महासमुंदः शादी से लेकर किसी भी तरह की पार्टी में परवल की सब्जी जरूर बनती है. परवल की सब्जी खाने में बहुत ज्यादा टेस्टी लगती है. हालाँकि, लोग परवल की मिठाई, परवल का अचार और परवल की भुजिया भी मांगते हैं। अगर ऐसे में किसान आधुनिक विधि से परवल की खेती करते हैं, तो बंपर कमाई भी कर सकते हैं। परवल की खेती करने वाले किसानों के लिए मुनाफा की बिक्री संभव हो सकती है। सही समय और तकनीक का पालन कर परवल की खेती के लिए सबसे अच्छा समय मार्च और जून से अगस्त तक होता है। सितंबर तक भी इसकी खेती की जा सकती है. इन महीनों में मौसम और मिट्टी की स्थिति परवल के विकास के लिए आदर्श है।

महासमुंद जिले के किसानों के लिए परवल की खेती ‘आम के आम, गुठली के दाम’ जैसी बढ़िया साबित हो रही है। शुरूआती छह महीनों में सब्जी की बिक्री अच्छी हो गयी और बाद में इसकी बिक्री भी लाखों में हो गयी। बेलटिकरी गांव के किसान डेविड चौधरी परवल की खेती से खुशहाल जीवन जी रहे हैं। अन्य सामानों के थोक परवल की खेती से उन्हें दो से तीन गुना अधिक मुनाफा हो रहा है। किसान कहते हैं कि पिछले साल सितंबर में परवल के सब्जी के गोदाम में प्लॉट दिए गए थे और इस साल अप्रैल से अब तक किसान लाखों रुपये का परवल बेच चुके हैं, और इसकी मांग में लगातार बढ़ोतरी हो रही है।

खेत में बनाने से पहले मिल जाता है चॉकलेट
अक्टूबर में जब परवल एसोसिएट में प्लांट होते हैं, तब उनका एडवांस कोचिंग भी हो जाता है। कहीं 1 लाख, कहीं 2 लाख तो कहीं 5 लाख रुपये की बिक्री हो रही है। जिससे किसानों को अतिरिक्त आय हो रही है। डेविड चौधरी कहते हैं कि परवल की खरीद के लिए व्यापारी अपने घर तक आते हैं। इस सब्जी की खेती के लिए आपको अधिक लागत की आवश्यकता नहीं है। साथ ही कम जगह पर इसकी खेती की जा सकती है।

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