शादी से लेकर किसी भी तरह की पार्टी में परवल की सब्जी जरूर बनती है. परवल की सब्जी खाने में बहुत ज्यादा टेस्टी लगती है. हालाँकि, लोग परवल की मिठाई, परवल का अचार और परवल की भुजिया भी मांगते हैं। अगर ऐसे में किसान आधुनिक विधि से परवल की खेती करते हैं, तो बंपर कमाई भी कर सकते हैं। परवल की खेती करने वाले किसानों के लिए मुनाफा की बिक्री संभव हो सकती है।

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