खरगोन. आधुनिकता की भागदौड़ भरी जिंदगी में दो पल का सार्वभौम पाने के लिए लोग सूची में किसी हिल स्टेशन की जगह अब समयरेखा को ज्यादा पसंद करने लगे हैं। इन ऑब्जेक्टिव कोरल परिवेश की भावना के लिए मध्य प्रदेश पर्यटन विभाग ने भी रियल एस्टेट में ऐसे होम स्टे बनाए हैं, जहां विदेशी क्षेत्र को पूरी तरह से जैस सुख, नाटककार कहा जाता है।

खरगोन के पर्यटन नगरी महेश्वर और नर्मदा नदी के किनारे बसे ग्राम बोथून, केरियाखेड़ी और नवादा झारखंडी में करीब 22 होम स्टे बनाए जा रहे हैं। ख़ास ये है कि मिट्टी, गोबर, लकड़ी, पत्थर और केवलु से बनी बात इन घरों में विदेशी फिल्मों को निमाड़ के प्रसिद्ध देसी मसालों का स्वाद चखने को मिलेगी। साथ ही टूरिज्म इन क्लासिकल रेसिपी भी सीखेंगे।

पर्यटन विभाग की मदद से बने होम स्टे
बोथू गांव में 4 यूनिट से 2 का काम पूरा हो चुका है और यहां तूफान का आभास भी शुरू हो गया है। ये होम स्टे पर्यटन विभाग और जिला प्रशासन की मदद से बने हैं। हितग्राही जयपाल सिंह टावर ने लोकल 18 को निर्देशित किया कि यहां एक रात के लिए करीब 2 हजार रुपये खर्च करने पड़ेंगे। जिसमें उन्हें ब्रेकफ़ास्ट मुफ़्त रहेगा।

निमाड़ की प्रसिद्ध आमड़ी की भाजी
खाने में सिर्फ निमाड़ के व्यंजन ही शामिल हो जाएंगे, इसके लिए निमाड़ी मेन्यू कार्ड भी बनाया गया है, जिसमें करीब 25 तरह के देसी व्यंजन शामिल हैं, जो अवशेषों के अनुसार, एक घंटे में तैयार हो जाएंगे। इन मसालों में निमाड़ की मशहूर डिश अमाड़ी की भाजी, ज्वार, मक्का और बाजारे की रोटी के साथ बनेगी।

इनका भी मिलेगा स्वाद
इसके अलावा दाल बाटी, कचौड़ी चावल, बोर भाजी की दाल और सब्जी, सहजन की सब्जी, बेसन गट्टे, केवट की दाल, बैंगन का भर्ता, दूध का कड़क, तुअर दाल जैसे कई व्यंजनों का स्वाद यहां चखने को मिलेगा. खास ये भी है ये व्यंजन पूरी तरह से अलग हैं और किसी प्रकार की रसायनिक बातें नहीं मिलती हैं।

खाने के साथ बोली भी सीखेंगे
जयपाल सिंह ने बताया कि वर्चुअल को मूल निवासी के साथ ही उन्हें बनाना भी सिखाया जाएगा। किचन में अवलोकन के सामने यह विशिष्ट उद्देश्य होगा, ताकि यहां से जाने के बाद वे अपने घर में भी वाद्ययंत्रों को बनाकर निमाड़ का स्वाद ले रहे हों। खास बात यह भी है कि इस दौरान थिएटर से निमाड़ी में बात की चाहत, वेंगे निमाड़ी बोली को भी सीखें और इसके मुख्य का अनुभव लें।

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