क्या आपके नॉनस्टिक पैन से निकलने वाला जहरीला धुआँ आपको फ्लू से बीमार कर सकता है? हालाँकि यह सुनने में अजीब लग सकता है, लेकिन यह विचित्र बीमारी कई अमेरिकियों को प्रभावित कर रही है। डेलीमेल की रिपोर्ट के अनुसार, टेफ्लॉन फ्लू, जिसे पॉलीमर फ्यूम फीवर के नाम से भी जाना जाता है, के कारण पिछले साल 250 से ज़्यादा अमेरिकियों को अस्पताल में भर्ती होना पड़ा था। इस बीमारी के लक्षणों में सिरदर्द, शरीर में दर्द, बुखार, ठंड लगना और कंपकंपी शामिल हैं।

आश्चर्य है कि टेफ्लॉन फ्लू का खतरा आपको किससे है? जैसा कि नाम से पता चलता है, यह आपके टेफ्लॉन कुकवेयर हैं जो अनुचित तरीके से उपयोग किए जाने पर आपको इस बीमारी के प्रति संवेदनशील बना सकते हैं। नॉनस्टिक कुकवेयर को ज़्यादा गरम करने या टेफ्लॉन पैन को खरोंचने से कोटिंग में मौजूद रसायन टूट सकते हैं। ये रसायन गर्म होने पर हवा में निकल सकते हैं और इन जहरीले धुएं को अंदर लेने से फ्लू जैसे लक्षण हो सकते हैं।


PFAS के ‘हमेशा के लिए रसायनों’ से बनी नॉनस्टिक कोटिंग शरीर के अंदर तक जा सकती है, जहाँ उन्हें तोड़ा नहीं जा सकता। हालाँकि वैज्ञानिक अभी भी यह पता लगाने की कोशिश कर रहे हैं कि ऐसा कैसे होता है, यह फेफड़ों में रसायनों के कारण होने वाली जलन के कारण हो सकता है जो फ्लू जैसे लक्षण पैदा कर सकते हैं।

टेफ्लॉन फ्लू के लक्षण तुरंत या कुछ समय बाद विकसित हो सकते हैं।

टेफ्लॉन क्या है? टेफ्लॉन एक सिंथेटिक रसायन है जिसमें कार्बन और फ्लोरीन होता है जिसे पॉलीटेट्राफ्लुओरोएथिलीन कहा जाता है। यह एक गैर-प्रतिक्रियाशील, नॉनस्टिक और घर्षण रहित सतह प्रदान करता है। नॉनस्टिक सतह लोगों के लिए खाना बनाना सुविधाजनक बनाती है।

नॉनस्टिक पैन से यह बीमारी कैसे होती है? पॉलीटेट्राफ्लुओरोएथिलीन (PTFE) नामक पदार्थ से लेपित नॉनस्टिक पैन में खाना पकाना सुरक्षित है, जिसे आमतौर पर टेफ्लॉन के रूप में जाना जाता है। हालाँकि, जब नॉनस्टिक पैन को 500 डिग्री फ़ारेनहाइट से अधिक तापमान पर गर्म किया जाता है, तो कुछ नॉनस्टिक पैन पर कोटिंग खराब होने लगती है और हवा में ऑक्सीकृत, फ्लोरीनयुक्त पदार्थों का एक बहुत ही जटिल मिश्रण निकलता है। धुएं के रूप में इन हानिकारक पदार्थों को साँस में लेना उन लोगों के लिए हानिकारक हो सकता है जो नियमित रूप से उनके संपर्क में आते हैं।

लोगों को टेफ्लॉन पैन को ज़्यादा तापमान पर गर्म करने से बचना चाहिए। साथ ही नॉनस्टिक पैन को पहले से गरम करने से भी बचना चाहिए क्योंकि खाली नॉनस्टिक पैन बहुत कम समय में ज़्यादा तापमान पर पहुँच सकते हैं। इसलिए, आपको हमेशा उसमें पहले से मौजूद खाना, मक्खन या तेल डालकर ही गर्म करना चाहिए।

इस बीमारी का खतरा किसे है? गर्म धातु और जलते हुए प्लास्टिक उत्पादों से निकलने वाले धुएं से लोगों को फ्लू जैसी बीमारियों का खतरा हो सकता है। काम पर धातु वेल्डिंग करने वाले लोगों को धातु धुएं के बुखार का अधिक खतरा होता है क्योंकि कुछ श्रमिकों के पास धुएं के संपर्क में आने से होने वाले प्रभावों को रोकने के लिए सही सुरक्षात्मक उपकरण नहीं होते हैं। वेल्डिंग कार्य के दौरान वे तांबा, लोहा, एल्यूमीनियम और टिन सहित कई प्रकार की धातुओं के संपर्क में आते हैं। जो लोग PTFE (टेफ्लॉन)-लेपित कुकवेयर को ज़्यादा गर्म करते हैं, वे भी टेफ्लॉन फ्लू से पीड़ित हो सकते हैं। इसलिए, लोगों को धुएं के स्रोत से दूर रहना चाहिए।

टेफ्लॉन बुखार के लक्षण “धातु के धुएं के संपर्क में आने के कई घंटों बाद मरीजों में बुखार और ठंड लगना, खांसी, सीने में जकड़न, सांस लेने में कठिनाई, सिरदर्द, चक्कर आना, थकान, अस्वस्थता, मतली, उल्टी, मांसपेशियों और जोड़ों में दर्द जैसे सामान्य लक्षण प्रकट हो सकते हैं,” डॉ संतोष कुमार अग्रवाल, वरिष्ठ सलाहकार-आंतरिक चिकित्सा, मारेंगो एशिया हॉस्पिटल्स फरीदाबाद कहते हैं।